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石斛的功效与作用及营养 [复制链接]

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石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。现存最早的药学专著《神农本草经》中就有记载。石斛一直和灵芝,人参,冬虫夏草等被列为上品中药。其植株一般生长在深山老林中,有些还会长在树上。一般情况下石斛是各类石斛的统称。

其营养价值是根据其不同的生长环境和石斛的品种所决定的。就单拿石斛的多糖含量这个数据来说吧,有些石斛的多糖含量能达到38%以上,但是有些品种的石斛只能达到5%左右。

霍山石斛是石斛里面药用价值最好的一种,被古人列为“中华九大仙草”之首,自唐宋以来,霍山石斛便被视为珍品进贡到皇宫里。现在也越来越多的人懂得用它来养生滋补。

它含有丰富的石斛多糖、单宁、总酸、17种常见氨基酸、菲类化合物,*酮、总酚等,有着良好的养护肠胃、滋阴润燥和抗氧化等作用。对于阴虚、免疫力低下、肠胃不好、经常五心烦躁、夜间出现盗汗,甚至肝胆不好、目视模糊的朋友来说,具有非常好的调理效果。

其吃法也多种多样,可以直接干嚼吃、鲜条榨汁、泡茶、浸酒、入膳、磨粉等等。磨粉的吃法,对于人体来说是更加容易吸收的,还可以慢慢咀嚼,这样也能最大化的发挥石斛的功效。

你对石斛还有什么疑问吗?有更多想要了解的知识,可以

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