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没有肉吃，小孩吃口蘑，不仅营养丰富且还能增强抵抗力

据新闻报导，东莞这几天发生了非洲猪瘟的情况，所以东莞市场都没有生猪肉供应，有的只是冷冻肉。但冷冻肉毕竟是冷冻的，也不知道它在冰箱里呆了多久，所以也不敢给小孩吃，怕吃了不新鲜的食材闹肚子。在这个寒冷的天气里，小孩子本应该多摄取一些肉类脂肪来抵抗寒冷的，但是除了猪肉小孩对于其它肉类也不喜欢，所以只能吃青菜了，天天吃青菜对于我来说，这是没什么的，但是对于正在长身体的小孩说，这怎么能行呢？小孩长身体正是对钙质需求最旺盛的时候。如果把青菜换成口蘑，不仅能补充丰富的维生素Ｄ，也能增强小孩的抵抗能力。

口蘑是目前市场上价格最为昂贵的一种蘑菇。只因为它的产量较少，但是需求量却很大。口蘑也叫做白蘑菇，它的菌盖非常的洁白，但是肉很厚，营养价值非常高，是一种国内外极为推崇的健康食品。老人和减肥人群可以多食用它，因为它的热量少，营养多，除了膳食纤维、蛋白质和维生素外，还含有丰富的微量元素。它里面的硒仅次于灵芝，人体对于它的吸收效果也非常的好。

口蘑一般生长在羊骨或羊粪上，所以市场上买的口蘑都是经过汽车运输过来的，经过药物的浸泡才能保鲜，所以我们在吃之前一定要先把口蘑用清水多漂洗几遍，这样可以去掉口蘑上的化学物质。在吃法上，一般以煲汤为好，因为它自身的鲜美，吃的时候里面都可以不用放味精等提鲜配料。但今天我想给大家介绍一种清炒口蘑，不仅做法简单，而且还非常下饭。

食材：口蘑克，葱适量，姜适量，食盐适量，生抽，蒜头，湿淀粉

正确的做法：

先把买回来的新鲜口蘑在清水中漂洗几遍后，捞出沥干水分，切成薄片，葱切末，姜切丝，蒜拍末

坐锅烧热，冷油下锅下入蒜末、姜丝和葱末炒香后下入切片的口蘑爆香，下入食盐翻炒均匀就可以了，最后加入湿淀粉勾欠，装盘就能吃了。

口蘑一般都生长在大草原上，夏秋两季雨后最为茂盛。所以很受季节和地区的影响，所以为了在没有口蘑的季节也能吃上它，很多地方还有干口蘑卖，也就是晾干。女人常吃它，减肥美容又养颜。而且它还含有丰富的微量元素，小孩吃它不仅补充营养，还能增强自身的抵抗能力，最适量当下猪瘟流行时代。